Как называется восточный кефир

Восточный зефир
Зефир, состав, польза и вред зефира, как приготовить зефир  Другая легенда настаивает на том, что зефир – чисто восточный десерт, появившийся в 

Зефир, Ижевск: просмотрите 36 объективных отзывов о Зефир с оценкой 4 из 5 на Меню разнообразное, интерьер напоминает восточный стиль.

Органические сладости: шоколад, конфеты, печенье, зефир, пастила, Очень вкусный и питательный восточный десерт с тонким и приятным 

Зефир, состав, польза и вред зефира, как приготовить зефир
С чем вы обычно пьете чай? Наверняка, с шоколадными конфетами, печеньем, вафлей или пирожным. Прекрасно понимая, что подобные вкусности пагубно отражаются на вашем здоровье, вы все равно лакомитесь ими, не в силах удержаться. Странная вещь: зачем наносить вред собственному организму, если имеется достойная полезная альтернатива перечисленным выше сладким десертам? Из всего существующего разнообразия их можно выбрать, скажем, воздушный зефир, тающий во рту. Общие сведения о продукте
Герой данной статьи известен человечеству со стародавних времен. До сих пор никто так и не смог выяснить, кто и при каких обстоятельствах впервые приготовил удивительный продукт, поэтому история его происхождения обросла многочисленными легендами. Античное предание утверждает, будто люди узнали о зефире благодаря греческому богу западного ветра с таким же именем, который преподнес лакомство в дар человечеству. Другая легенда настаивает на том, что зефир – чисто восточный десерт, появившийся в одно время с нугой и лукумом. Согласно третьей, отечественной версии, изобретателями зефира являются русские, и именно на Руси появилось сладкое воздушное лакомство, приобретшее свое нынешнее наименование в знак подражания Западу. На данный счет тоже имеется своя легенда: когда-то на праздник Яблочного Спаса один находчивый житель сварил варенье из яблок, после чего приправил десерт медом, выложил сладкую массу на противень, подсушил и в завершение порезал на кусочки. В итоге у него получилась пастила. Чуть позже кто-то стал добавлять в имеющийся состав продукта дополнительно агар-агар и яичный белок. Так появился на свет десерт под названием «зефир». Кстати, столь красивое имя лакомству дали французы за его нежность и воздушность: в переводе указанное слово означает «легкий ветерок».
Как сегодня кондитеры готовят зефир? Основными компонентами фабричного лакомства по-прежнему являются яблочное пюре и яичные белки – добавился к этому списку только сахар-песок. Все ингредиенты соединяют, массу взбивают до приобретения ею белоснежного оттенка, после чего добавляют в полуфабрикат агар-агар, желатин или пектин. Следующий этап: формование зефира. Получившиеся в результате «купола» проходят специальную термическую обработку в печах. Наконец, готовый зефир посыпают сахарной пудрой и склеивают.

Поиск по определению восточный брат зефира, поиск по маске , помощник кроссвордиста, разгадывание сканвордов и кроссвордов онлайн, словарь 

Состав зефира
Большинство диетологов и медиков сходятся во мнении, что зефир – очень полезный для организма человека продукт питания. И объясняют, почему: данный факт подтверждается удивительным, насыщенным химическим составом зефира.
Зефир содержит как органические, так и минеральные вещества. К первым следует отнести крахмал, моно- и дисахариды, протеин, растворимую клетчатку (пектин) и органические кислоты (яблочную, лимонную и др.). Здесь же стоит упомянуть о витаминах, хотя их в сладком десерте и маловато: это витамины группы В, в частности, В2 и РР. Зато минеральные соединения радуют своим многообразием: в лакомстве присутствуют кальций, натрий, калий, фосфор, йод, магний, железо.
Содержится в воздушном десерте также вода, зола, жиры. Львиную долю зефира составляют углеводы: аж 75 г в 100 г продукта! Вот они-то и являются самым главным недостатком десерта, если не единственным, поскольку обуславливают высокую калорийность лакомства. Последняя равна 304 кКал. Польза зефира
А теперь, когда нам известно химическое содержимое зефира, давайте познакомимся поближе с его целебными качествами.
Больше всего пользы зефир несет нашему организму за счет входящего в состав продукта пектина. Эта растворимая клетчатка обладает способностью склеивать и выводить за пределы внутренней среды тела токсины и шлаки, в том числе радиоактивные элементы, ионы тяжёлых металлов, яды. Пектин является превосходным противовоспалительным средством при болезнях органов пищеварительной системы, он оказывает обезболивающий эффект, к тому же снижает уровень в крови «плохого» холестерина и улучшает кровообращение в периферических сосудах. А еще клетчатка зефира активизирует перистальтику кишечника, ускоряя пищеварение и предотвращая запор.

3) западный – зефир. 4) восточный – эвр. Данные названия упоминаются уже у Гесиода и Гомера, то есть ещё в период греческой 

Обилие микро- и макроэлементов также вносят свою лепту в полезный потенциал десерта. Йод положительно воздействует на функцию щитовидной железы, фосфор защищает от разрушения зубную эмаль, кальций поддерживает целостность и здоровье скелета, обеспечивает крепость и прочность костям, магний и калий помогают работе сердечной мышцы и нормализуют артериальное давление, действуя вкупе с витаминами группы В и органическими кислотами. Последние две группы веществ ко всему прочему успокаивающе воздействуют на нервную систему и стимулируют выработку пищеварительных ферментов.
Наличие в зефире незаменимых аминокислот, образующих легкоусвояемые белки, позволяют без опаски лакомиться десертом детям и спортсменам. Правда, диетологи настаивают на том, что ребятне зефир лучше давать после трех лет, да и то с осторожностью во избежание провокации аллергической реакции. Углеводы, содержащиеся в воздушном десерте, благотворно влияют на умственную деятельность, повышают работоспособность и улучшают настроение за счет обеспечения организма лакомки энергией.
Вред зефира
Его следует рассмотреть поэтапно, в соответствии с опасными составляющими зефира. А таковых две: сахар и синтетические компоненты.
1. Много углеводов.
Понятно, что сахара в воздушном лакомстве гораздо меньше, чем, например, в тех же шоколадных конфетах, однако и этого количества хватит для усугубления состояния диабетиков и людей, страдающих избыточным весом. Не забывайте: калорийность-то продукта зашкаливает!
2. Вредные химические соединения.
К сожалению, недобросовестные производители зефира не стесняются включать в его состав всевозможные синтетические добавки: красители, ароматизаторы, консерванты, усилители вкуса, стабилизаторы и прочее в том же духе. Так они стремятся максимально удешевить себестоимость продукта и продлить срок его хранения. Самое страшное в том, что наличие в составе лакомства синтетических добавок не зависит от цены десерта. Таким образом отличить более или менее натуральное лакомство от напичканного сплошь «химией» возможно лишь, изучив перечень ингредиентов, использованных в процессе приготовления продукта. Вредные химические соединения провоцируют развитие многих болезней: рака, атеросклероза, гипертонии, сердечных недугов. Содержащее их лакомство нельзя есть самим и уж тем более давать детям. Как приготовить зефир
Что же делать в сложившейся ситуации, ведь сейчас так много видов сладкого десерта, напичканного химической гадостью? Выход один: готовить зефир в домашних условиях. Уж он-то будет гарантированно полезным для здоровья, хотя и не получится столь воздушным, как заводской.
Попробуйте воплотить в жизнь рецепт ванильного зефира. Состав: мелкий сахар (3 стакана), вода (1 стакан), сахарная пудра (1 стакан), по 1 ч.л. желатина в порошке, лимонной кислоты и пищевой соды, ванилин.
Замочите желатин: налейте в емкость 150 мл холодной воды, засыпьте порошок, перемешайте, оставьте на 60 минут. 100 мл воды налейте в другую емкость, поставьте на огонь. Когда жидкость нагреется, добавьте в нее сахар и сварите сахарный сироп. После взбейте последний с разбухшим желатином миксером до приобретения смеси белого цвета. Добавьте лимонную кислоту, продолжите процесс взбивания. Потом добавьте соду с ванилином и еще несколько минут взбивайте массу. Наконец, вооружившись кулинарным шприцем с широкой фигурной насадкой, отсадите сладкую смесь на влажный противень, формируя «купола». Подсохший зефир снимите, соедините по две штучки и «искупайте» в сахарной пудре. Лакомство готово!
Пономаренко Надежда
для женского журнала InFlora.ru
При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна
Быть красивой - легко! Рассылка www.InFlora.ru
Подписаться письмом

Восточный кефир

Зефир – известное с древности восточное лакомство, которое состоит из взбитых в крепкую пену яичных белков, сахарной пудры и пюре из печёных 


Зефир «Бело-розовый» 125 г. Скоро в продаже. Артикул:48982; Штрих-код:4810411000218; Страна производства:Беларусь; Торговая марка:Красный 

Главный гастроэнтеролог ЮВАО, кандидат медицинских наук Елена Лавренова развеивает традиционные мифы о вредной еде и воде 


Зефир, мармелад, восточные сладости в интернет-магазине Изи-Бизи.рф 8 (831) 282-07-22. Лучшие цены, быстрая доставка, качество.


Перекресток осуществляет продажу Зефира, мармелада, пастилы (каталог, цены,  На нашем сайте вы можете купить Зефир, мармелад, пастилу с 

Зефирная масса увеличится в двое, поэтому зефира будет много.Приготовить подносы, разделочные доски желательно из пластика.


1 000 грн.: Детский восточный костюм на возраст 6-9 лет. На фото рост девочки 125 см. Костюм из белого велюра с вставками 


Зефир Косичка со вкусом клубники, 40 г. 1 р.  Восточные сладости · Другие сладости  Зефир неглазированный с ароматом ванили и малины 250г.

Восточный ветер – это Эвр. Он веселый, радостный и такой же западный ветер – это Зефир. Он самый мистический из всех. Если вы 


Информация о фотостудии Фотостудия "Зефир": описание, цены на аренду и фотосессии, Юго-Восточный округ Южнопортовая 15 корп.1 офис 312.


Доставка продуктов - купить Восточные сладости, зефир, пастила в интернет-магазине супермаркета Репинский 24. Доставка продуктов бесплатно в 

Зефир – одно из самых нежных и изысканных лакомств, которое Пастила очень похожа на восточную сладость (рахат-лукум), 


Зефир в шоколаде песню скачать в качестве mp3. из к/ф Зефир в шоколаде – Нету песни без припева Зефир в шоколаде – Одинокая восточная.


ОАО «Красный пищевик» - производитель кондитерских изделий в Республике Беларусь: зефир, мармелад, халва, драже, ирис, конфеты. Тел. +375 

Разбор по буквам: 1-я буква Б; 2-я буква О; 3-я буква Р; 4-я буква Е; 5-я буква Й. Варианты вопросов: (устаревшее) холодный северный ветер 


Аренда фотостудии Зефир у метро Кожуховская в Москве. Москва, Юго-Восточный округ; Кожуховская 10 минут; Круглосуточно. Цена 1300 - 1900 руб.


Спокойная цветовая гамма и несколько ярких акцентов - это один из отличительных признаков восточного интерьера. Таким ярким 

Скачать и слушать онлайн «Восточный 26» Неизвестен – 26.02.14, Группа "Зефир в шоколаде" (1), джем-сейшн "Восточный перекресток" 03:40.


Скачайте стоковую фотографию Зефир, Восточный десерт - 35000947 из многомилионной коллекции лицензионных фотографий, иллюстраций и 


Объявление о продаже Постельное белье Зефир рис. Цветочный евро в Белгородской  Адрес: Белгород, р-н Восточный. Посмотреть карту. Показано 

Купить Рахат-лукумы Восточный базар: сладости, рис, чай, специи . Мармелад и зефир. 22 товаров.


Mar 14, 2014 - 3 minГруппа "Зефир в шоколаде" на джем-сейшн в хобби-клубе "Восточный перекресток", jam session Eastern Crossroad, кафе


Mar 21, 2014 - 3 minГруппа "Зефир в шоколаде" на джем-сейшн в хобби-клубе "Восточный  перекресток", jam session Eastern Crossroad, кафе

Кафе зефир в Тюмени, Восточный округ: вся необходимая информация.


Компания зефир в Тюмени, Восточный округ: вся необходимая информация.


Wagimo signata — Зефир дубовый восточный: описание и фотографии.

Колье "Восточный зефир". ну наконец-то я его победила!!!!! ураа это самый долгостройный долгострой в моей бисерной жизни целых 


Сливочноягодный зефир с цедрой лимона или апельсина и бисквитами«Афиф» • 1 1 / 2 стаканаягодземляники иликлубники или 3/ 4 стакана варенья 


восточный брат зефира — ответ на кроссворд / сканворд, слово из 3 (трёх) букв.

Четырём ветрам поклонялись древние греки: Борею, северному ветру, Зефиру – западному, Нотусу – южному, Эвусу – восточному. Если с Эвусом и 


Потом форму окунуть на 1-2 секунды в теплую воду, чтобы изделия легко вынимались, выложить зефир на блюдо и подавать, украсив целыми ягодами 


Компания «Магиссимо» доставит зефир в район Восточный в самые сжатые сроки. Наши зефир – это не только полезное лакомство, но и очень 

Oct 23, 2011 - 3 min - Uploaded by FayroozSHOWРейтинговый Конкурс по восточным танцам Лиги Профессионалов в г. Омске мы в первой тройке в ном-ции "Группы-классика".