Музей «Тульский пряник» — один из молодых музеев города. Он открыт в 1996 году, а второй зал — в 2003 году. Популярность тульского пряника росла 

В Туле изготовили несколько печатных пряников с фруктовой начинкой каждый из сотовой связи под торговой маркой "Билайн" и ОАО "Тульская Кондитерская фабрика Официальный сайт Группы компаний "ВымпелКом".

Как делают тульские пряники (28 фото). Автор: Андрей Как делают тульские пряники еда, своими руками, тула, тульский пряник.

В начале мая суд по интеллектуальным правам постановил, что использовать товарный знак «Адыгейский сыр» могут только предприятия из Адыгеи. «Умалат» и другие крупные производители адыгейского сыра, работающие в других регионах, попытаются оспорить это решение, но шансов у них немного. Российское законодательство защищает производителей товаров, названия которых закреплены за определённой местностью. «Секрет» рассказывает истории самых известных продуктов-националистов, которые борются за свои права.
Адыгейский сыр
В 2010 году компании «Умалат» (Брянская область), «Саянмолоко» (Красноярский край), «Белый медведь» (Ростовская область), а также индивидуальный предприниматель Вадим Агамирян из Чувашии попытались добиться права официально производить адыгейский сыр. Когда Роспатент им в этом отказал, они пошли в суд, но недавно и там потерпели неудачу. Окончательное решение было вынесено в мае этого года: адыгейским разрешено называть только сыр, изготовленный на территории Республики Адыгея.
Легально использовать товарный знак «Адыгейский сыр» теперь могут только пять молочных заводов: Шовгеновский, Гиагинский (выручка в 2015 году — 1,68 млрд рублей), Тамбовский (810,4 млн), Красногвардейский (668,6 млн) и Адыгейский (5,78 млн). Эти производители считают, что уникальный вкус адыгейского сыра нельзя повторить, используя молоко коров, которые пасутся в других регионах.
Потерпев поражение в суде, конкуренты адыгейских сыроделов из других регионов не стали сдаваться так просто. После введения санкций в отношении иностранных производителей кавказские сорта сыров пользуются хорошим спросом. Компания «Умалат» обходит запрет, используя наименование «мягкий адыгейский». Завод «Белый медведь» называет свой сыр «адыгейским по-кубански», а «Саянмолоко» — «молодым адыгейским». Кроме того, они собираются оспорить решение суда.
Тульский пряник
Печь пряники и называть их «Тульскими» могут только компании, работающие на территории Тульской области. Роспатент выдаёт им соответствующие свидетельства с 2007 года. Сейчас таких производств в области всего четыре: фабрика «Ясная Поляна», «Старая Тула» (прежнее название — «Лакомка»), ИП Полякова («Пекарня Поляковой» и «Сладкая сказка») и «Медовые традиции». Лидер — «Ясная Поляна». Эта компания принадлежит холдингу «Объединённые кондитеры». Согласно СПАРК, в 2015 году выручка предприятия составила 1,784 млрд рублей. На втором месте — «Старая Тула» (252 млн рублей).

Во многих публикациях говорится о том, что тульский пряник - это XIX века в Тульской губернии было более полутора тысяч заводов и фабрик. В 50-70-е годы ХХ века в доме находились срочное фото, кондитерский магазин, 

Тульские пряники до сих пор делают вручную, автоматически только замешивается тесто, в составе которого обязательно должен быть мёд. Рисунок на прянике делает пряничная доска — деревянная форма, в которую сотрудники вдавливают тесто и получают оттиск. После в полуфабрикат кладут начинку и выпекают. Последний этап — глазурь.
За использованием бренда «Тульский пряник» производители следят сами. Например, несколько лет назад «Ясная Поляна» пожаловалась в ФАС на нижегородскую компанию «Колибри», которая выпускала пряники и называла их «Тульскими». Нарушителя оштрафовали на 100 000 рублей.
Конфликты случаются и между тульскими производителями. Например, из-за формы пряника. Так, «Пекарне Поляковой» недавно не удалось добиться регистрации тульского пряника в форме револьвера «Бульдог», потому что «Старая Тула» догадалась запатентовать глазированный пистолет чуть раньше.
Вологодское масло
Отличительной особенностью вологодского сливочного масла считается особый ореховый аромат, который обеспечивает технология: сливки кипятят перед тем, как взбить. В царской России масло, изготовленное способом, который более 100 лет назад изобрёл сыровар Николай Верещагин, называли «Парижским» (Верещагин вдохновлялся опытом французских коллег). Новое патриотичное название появилось уже в советское время.
Самый известный производитель «Вологодского масла» — Вологодский молочный комбинат. Каждый год он выпускает 20 000 т молочной продукции, около 2000 т сухих молочных продуктов и 2500 т масла. Согласно СПАРК, выручка в 2015 году составила 1,84 млрд рублей.
С 2010 года наименование «Вологодское масло» могут использовать исключительно молочные предприятия Вологодчины. До этого им приходилось конкурировать в том числе с гигантами вроде «Вимм-Билль-Данна» и финской Valio. Первый доказывал, что главное в вологодском масле — технология, а не то, где находится производство. Valio пыталась добиться разрешения использовать бренд «Вологода», напирая на то, что в финно-угорском языке это слово означает «светлый» или «чистый».
Легально «Вологодское масло» могут выпускать только семь компаний: Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина, Череповецкий молочный комбинат, Сухонский молочный комбинат, «Северное молоко», Белокрестский маслозавод, «Устюгмолоко» и Устюженский АПК. Иногда они ловят нарушителей (например, в 2013 году в производстве контрафакта был уличён Южский молочный завод) и поэтому на всякий случай пишут на пачках не просто «Вологодское масло», а «Вологодское масло из Вологды».

На сайте Завод «Белый медведь» называет свой сыр «адыгейским За использованием бренда «Тульский пряник» производители следят сами. Пока официальный производитель «Краснодарского чая» 

Краснодарский чай
Краснодарский край — самый северный регион в мире, где выращивают чай. И это единственное место в России, где есть чайные плантации. Их площадь — 1430 га, но большая часть заросла сорняками. В советское время Краснодарский край давал 8000 т чайного листа, в 2016-м здесь собрали всего 446 т (и это рекордный урожай за последние 20 лет, годом ранее было на 30% меньше). Каждый год в России потребляют 177 000 т чая, 95% которого привозят в виде сырья с чайных аукционов Шри-Ланки, Индии, Китая, Вьетнама, Индонезии и Кении.
Чаеводством в Сочи занимается ряд крупных компаний («Дагомысчай», «Мацестинский чай», «Шапсугский чай», «Адлерский чай», «Солохаульский чай», «Хоста чай», Объединение «Краснодарский чай») и несколько малых предприятий. Недавно несколько компаний образовали кооператив «Краснодарский чай», чтобы восстановить чайные плантации и построить новую чайную фабрику, которая будет производить 30 т чая в сутки. Бюджет проекта — 250 млн рублей.
С прошлого года в Краснодарском крае действует закон о развитии чаеводства. Его цель — борьба с контрафактом (оказалось, что 90% продукции под брендом «Краснодарский чай» не имеет отношения к Кубани) и поддержка владельцев плантаций. Раньше даже сочинские производители часто смешивали местное сырьё с дешёвым импортным, а теперь в пачке «Краснодарского чая» должно быть не меньше 60% чайного листа, выращенного на территории края. Нарушителей будут штрафовать.
Пока официальный производитель «Краснодарского чая» — Мацестинская чайная фабрика Константина Туршу. В конце прошлого года эта компания возмутила других сочинских чаеводов роликом, в котором «Мацестинский чай» рекламировался слоганом «Настоящий "Краснодарский" — только в этой полосатой пачке». Объединение «Краснодарский чай» обратилось в суд и добилось размещения на местном телевидении опровержения со словами: «Настоящий краснодарский чай — не только в полосатой пачке. Это любой чай, выращенный в Краснодарском крае».
Алтайский мёд
Алтайские пчеловоды утверждают, что мёд, который они производят, содержит более 1000 химических соединений, тогда как в другом мёде их не более 800. Всё из-за того, что в Алтайском крае много разных зон, а ещё пчёлы собирают пыльцу с лекарственных растений, которых на Алтае немало. Тем не менее до недавнего времени писать «Алтайский мёд» на упаковке могли и производители из других регионов — Роспатент одобрил заявку объединения «Алтай — медовый рай» на регистрацию географического наименования только в июне 2015 года.
Алтайские пчеловоды надеялись, что регистрация в Роспатенте избавит их от конкуренции с недобросовестными производителями из других частей страны, но пока борьба ведётся с переменным успехом. Один из самых громких конфликтов произошёл между основателем компании «Алтайский пчелоцентр» Сергеем Тастаном и сетью «Лента». Тастан отвёз на экспертизу несколько банок алтайского мёда, которые купил в супермаркете «Лента», и исследователи обнаружили в них контрафакт. Предприниматель пошёл с этим заключением в суд и даже выиграл дело, но это была пиррова победа: «Лента» убрала с полок не только банки, из-за которых всё началось, но и вообще весь алтайский мёд — в том числе продукцию «Алтайского пчелоцентра». Отношения наладить не удалось до сих пор.
В конце прошлого года в России произвели не менее 75 000 т мёда. Алтайский — не самый распространённы: в 2015 году он занимал 7,1% рынка (больше производят в Башкортостане, Татарстане и Приморском крае). Крупнейший производитель — компания «Медовик Алтая». Согласно СПАРК, выручка компании за 2015 год составила 38,4 млн рублей. Другие крупные производители — «Алтайская медоварня» (16,7 млн рублей) и «Деметра» (8,7 млн рублей).
Компания «Медовик Алтая» — крупнейший экспортёр российского мёда в Китай. Другие алтайские производители тоже активно осваивают этот рынок. В прошлом году они продали китайцам 84 т мёда на сумму 16,5 млн рублей, в этом — уже 43 т на 6,7 млн рублей. Но недавно будущее этого направления оказалось под вопросом: проверяющие органы нашли в алтайском мёде следы антибиотиков, которые в Китае использовать запрещено.
Иллюстрации: Наталья Осипова / «Секрет фирмы»

Музей «Тульский пряник» (Тула, Россия) — экспозиции, время работы, адрес, телефоны, официальный сайт.


музей, отдых с детьми, сувениры, тула, тульский, пряник / Cкажите спасибо первым  Непрост секрет тульского пряника - печатного, сырцового, медового,  официальный сайт музея · каталог пряников · отзывы посетителей  в 1712 году царь Петр I основал первый в России казенный оружейный завод.

Музей Тульский пряник , фотографии, карта окрестностей, отзывы Просто 2 зала: в одном - история пряника, фото (можно самостоятельно 


Экскурсии и походы в Тульский Музей Пряников, организованный в 1996 Заявки на экскурсию принимаются через форму обратной связи на сайте или 


Где же купить настоящие, ароматные, вкусные тульские пряники?  теперь это будет одно из знаковых мест для удачного фото.

Описание нашей поездки в музей русского тульского пряника в Туле. Несколько фото и полезная информация для посещения.


Ясная поляна в Туле. Данные СПР о фирме содержат адрес, телефон, официальный сайт, отзывы о Ясная поляна. Спустя два года кондитерская фабрика «Ясная поляна» получила патент на производство пряника «Тульский».


И привезти оттуда в подарок друзьям тульский пряник не забудете. Но еcть  Здесь находятся Тульский оружейный завод и новое здание Тульского 

Завод тульских пряников. 3. Тульский пряник Знакомство с резчиками форм пряников, кондитерами, Каждый туляк, от мала до велика, знал пряничные изделия фирмы Михаила Григорьевича Белолипецкого (на фото Михаил 


Сеть магазинов «Конфетки-бараночки» предлагает купить тульский пряник по цене от 45 руб. Тульские пряники на заказ в Туле.


Алексей Дюмин встретился с руководителями Тульского областного  На публикацию Тульских PRяников они ответили в “Слободе”.  Пряники в Твиттере  При использовании любого материала с данного сайта гиперссылка 

Фото предоставлено пресс-службой правительства Тульской области Изготовление тульского пряника с логотипом компании Аэрофлот 


Официальный сайт компании «Покровский Пряник» — производителя сувенирной пряничной продукции. Каталог, интернет-магазин, пряники с 


Тульский пряник уже давно стал визитной карточкой нашего региона.  а лучшие произведения будут опубликованы на сайте фабрики.

Туристам предложат узнать секреты изготовления тульского пряника. Узнать многовековую историю тульского пряника и отведать сладости фото- и видеоматериалов, размещенных на сайте, допускается 


Музей «Тульский пряник» — музей в Туле, посвящённый истории, разнообразию и традиции производства тульских пряников.


Тульские пряники, магазин сувениров и пряников. Сферы деятельности: Кондитерские изделия, Сувениры, Подарки.

Настоящие тульские пряники в Туле на заказ по низким ценам. Официальный сайт пекарни Поляковой.


Прикоснитесь к сокровенному процессу изготовления пряников. Почувствуйте себя творцом тульской легенды! Имбирные пряники своими руками.


тульский завод пряников официальный сайт