О рецепте языка, запеченного с картофелем. Очень сытное блюдо! Ингредиенты: язык свиной, 1 шт  5 Выложить лук на язык. Шаг 6.

Как тушить свиной язык в сметане. Ингредиенты Свиной язык - 4 штуки. Сметана - 500 грамм. Репчатый лук - 2 штуки. Чеснок - 5 зубчиков

В -01 Жареный свиной язык в соусе - свиной язык, болгарский перец, морковь, репчатый лук, соевый соус, В - 349 руб.

Обучение.
Как добавить свой рецепт на сайт?
Хотя более востребованным продуктом считается язык говяжий, свиной язык является не менее прекрасным вариантом для приготовления самых разных блюд – от заливного до салатов и супов. Он получается таким же вкусным, аппетитным и ароматным, поэтому совершенно справедливо мнение, что свиной язык – это тоже деликатесный продукт, как и говяжий.
При правильном приготовлении свиной язык получается очень нежным, ароматным, буквально тающим во рту. Гурманами особенно ценится та его часть, которая является самой толстой, однако весь язык отличается мягкой и нежной текстурой. Немаловажно, что при таких замечательных вкусовых свойствах он еще и низкокалорийный – это настоящий диетический продукт, который можно кушать всем, кто следит за своим весом: в 100 г языка содержится около 210 ккал. Даже в детское меню его можно включать совершенно уверенно – этот легкий продукт не содержит грубых волокон и прекрасно усвоится детским организмом.
Вес свиного языка, как правило – 250-400 граммов.
А еще свиной язык – продукт очень полезный. В нем содержатся витамины группы В, РР, Е, много биологически активных веществ, фосфор, натрий, медь, калий, магний, а благодаря высокому содержанию кальция и железа он очень полезен беременным, кормящим женщинам и детям.
Одним из важных веществ, содержащихся в свином языке, является лецитин – вещество, необходимое для нормальной работы нервной системы и мозговых клеток, а также один из основных материалов печени (50% печени состоит из этого вещества). Организму лецитин требуется для обновления поврежденных клеток как строительный материал. Кроме того, именно лецитин является основным транспортным средством, доставляющим витамины, питательные вещества и лекарства к клеткам. Но и это еще не все: также лецитин – это мощный антиоксидант, препятствующий образованию высокотоксичных свободных радикалов.
Свиной язык рекомендуется кушать всем, кто имеет проблемы с низким гемоглобином, малокровием, болезнями нервной системы и почек, а также его следует употреблять после обморожений, ожогов и инфекционных болезней.
Очевидно – свиной язык можно и нужно включать в свой рацион всем, кто следит за своим весом, но не в ущерб здоровью. Это замечательный продукт, сочетающий в себе самые прекрасные свойства: отличные вкусовые характеристики, легкость и низкую калорийность, и при этом питательность. Приготовление свиного языка
Как и говяжий язык, свиной перед приготовлением любых блюд нужно отваривать. Делается все по такому же принципу: язык кладется в кипящую воду, проваривается с добавлением специй и приправ 1,5-3 часа в зависимости от размера и возраста, далее кладется в холодную воду и очищается от кожи.

Свиной язык, тушенный в сметане - нежное диетическое блюдо, Добавьте к языку лук, подержите на огне 5-7 минут, он станет мягким 

Если перед приготовлением свиной язык на 2-3 часа замочить в холодной воде, он получится более нежным, а кожа с языка легче очистится.
Каждый этап готовки свиного языка имеет свои особенности: так, перед приготовлением кожу с него все-таки можно срезать, но следует иметь в виду, что вместе с ней вы срежете и часть вкусного мяса. Другой нюанс заключается в том, что при варке языка не следует допускать сильного кипения, т.к. это может негативно сказаться на вкусе продукта – накрыв крышкой, следите чтобы бульон лишь слегка бурлил.
Соль при варке свиного языка лучше не добавлять – только специи и приправы. Солится язык после того, как снята шкурка, или уже в том блюде, которое с ним готовится. Однако часто соль все-таки добавляют. Что можно приготовить из свиного языка
Заливным рецепты блюд из свиного языка далеко не ограничиваются. Из него можно сделать массу вкусных и аппетитных блюд, как праздничных, так и повседневных.
Самый простой способ приготовления свиного языка: отварить его с ароматными специями и подать на стол в качестве мясной нарезки – в таком варианте он всегда считается закуской деликатесной.
Традиционно на Руси язык отваривали с головкой лука, корнем петрушки или сельдерея, лавровым листом, а затем к столу подавали с уксусом и тертым хреном. Сегодня похожая закуска подается с тертым хреном и горчицей.
Отварной язык можно подавать непосредственно в таком отварном виде, а также жарить (в том числе в панировке), запекать, тушить, добавлять в любые мясные салаты (просто замените мясо в любимом салате языком – будет очень вкусно!), с ним можно делать делать вкусное заливное, домашнюю колбасу или мясные рулеты. Приготовив язык любым из способов, его можно просто гарнировать макаронами, картофельным пюре или тушеными овощами – получится вкусный и полезный обед или ужин.
Очень хорошо свиной язык сочетается с грибами и спаржей.
Известный деликатес – печеный свиной язык. Рецепт приготовления печеного свиного языка
Понадобится: 600 г свиного языка, 500 г белой фасоли консервированной, 50 г сливочного масла, 2 г тимьяна/чабреца свежего, 2 г смеси итальянских трав, 2 лавровых листа, ½ ст.л. розового перца, щепотка соли.
Как приготовить печеный свиной язык. Языки промыть, положить в кипящую воду, 5 мин проварить, воду слить, положить в чистую кипящую воду, добавить 8 горошин розового перца, лавр, подсолить и 1,5 часа проварить на среднем огне. Положить языки в холодную воду на 1 мин, очистить под струей холодной воды, нарезать на пластики по 0,5 см толщиной. Смазать сливочным маслом форму для запекания, уложить пластики языка друг на друга, сверху положить тимьян, нарезанное кубиками или полосками сливочное масло, подсолить солью с травами, в разогретой до 150 градусов духовке запекать 15 мин. Подавать с гарниром из разогретой консервированной или приготовленной самостоятельно белой фасоли, полив образовавшимся при запекании масляным соусом.

1 Блюда из свиного языка; 2 Салатик с языком «Банкет»; 3 Язычок, «спрятанный в соусе; 4 Язычок жареный (в тесте); 5 Язычок в польском борще; 6 «Аромат язычка» Кладете морковку, соль и лук за час до окончания варки.

Вкуснейшее блюдо можно приготовить, если запечь язык не самостоятельно, а с овощами. Рецепт запеканки со свиным языком
Понадобится: языки свиные, картофель, репчатый лук, специи по вкусу, сметана/майонез, сыр.
Как приготовить запеканку из свиного языка. Картофель отварить до полуготовности, нарезать тонкими кружками и выложить на дно формы, сверху уложить колечки лука, нарезанный кружками отварной очищенный язык, обмазать сметаной/майонезом, сверху посыпать все сыром и запекать в разогретой до средней температуры духовке в течение 20-30 мин.
Конечно же, самое известное блюдо из языка – это заливное. Его часто не решаются готовить многие малоопытные кулинары – и зря, ведь это на самом деле весьма просто! Рецепт приготовления заливного из свиного языка
Понадобится: свиной язык, вареные яйца, овощи (огурцы, морковь, сладкий перец и др.), зелень, лавровый лист, корень сельдерея/петрушки, желатин, бульон.
Как приготовить заливной язык. Отварив язык с корнем петрушки и лавром, очистить, дать остыть, тонко нарезать, уложить на блюдо, украсить нарезанными овощами и вареным яйцом, зеленью. Оставшийся после варки бульон соединить с желатином: из 20-25 г желатина получится 2,5-3 стакана желированного бульона. Процедить желе и залить язык, убрать до застывания в холод.
Если наливать желе слоями и каждому слою давать застывать, выкладывая в него перед этим слоями разные овощи и язык, получится еще красивее! Если же приготовить заливное из языка вы все-таки пока не решаетесь, попробуйте начать с такого простого блюда. Рецепт приготовления свиного языка в панировке
Понадобится: 500 г свиного языка, 1 яйцо, панировочные сухари, горчица, мука, соевый соус, черный молотый перец, специи по вкусу.
Как приготовить свиной язык в панировке. Отваренный с приправами язык очистить, нарезать средними ломтиками, смазать каждый с обеих сторон горчицей и запанировать в муке, смешанной с сухими специями. Далее каждый кусочек языка обмакнуть во взбитое яйцо, перемешанное с соевым соусом, обвалять в панировочных сухарях и сразу обжарить на сковороде с маслом до подрумянивания.
Из языка можно готовить даже выпечку, попробуйте такое блюдо: Рецепт пирога со свиным языком и грибами
Понадобится: слоеное тесто готовое, свиной язык, шампиньоны, лук репчатый, майонез/сметана, перец, соль.
Как приготовить пирог с языком. Отварить язык, очистить, нарезать соломкой. Порубить мелко лук и нарезать грибы, обжарить их вместе на сковороде с маслом, перемешать с языком, добавив майонез или сметану, поперчив и посолив. Тесто разделить на 3 части, раскатать каждую по размеру формы, выложить первым слоем одну часть, смазать майонезом, выложить половину начинки, сверху накрыть вторым пластом теста, снова смазать майонезом, выложить оставшуюся смесь с языком, накрыть третьим пластом теста, обмазать пирог сверху майонезом, обсыпать крошкой теста, обсыпать тертым сыром перед подачей.
Безусловно, со свиным языком можно приготовить массу салатов. Например, такой: Рецепт салата из свиного языка с ананасами
Понадобится: 300 г языка свиного отварного, 150 г сыра твердого, 3 кружка ананаса консервированного, 1 сладкий перец, 1 зубчик чеснока, зерна граната, перец, соль, майонез/натуральный йогурт.
Как приготовить салат с ананасом и языком. Соломкой нарезать язык, так же нарезать сыр, перец, ананасы, чеснок пропустить через пресс. Соединить подготовленные ингредиенты, добавив зерна граната, майонез, перец, соль, перемешать, подать в отдельных салатниках, украсив зеленью.
Очень вкусным получается и такой тушеный язык: Рецепт приготовления тушеного свиного языка
Понадобится: 10 г перьев зеленого лука, 2 лавровых листа, по 1 свиному языку, зубчику чеснока, веточке петрушки и розмарина, ½ моркови средней, черный перец, соль.
Как приготовить тушеный свиной язык. Добавив лавр, перец, соль, отварить язык 40 мин, очистить, нарезать кружками по 1 см толщиной, на дно емкости, в которой будет тушиться блюдо (взять лучше небольшую круглую форму), уложить разрезанный пополам зубчик чеснока. Кружками по 0,5см нарезать морковь, уложить ее по кругу, чередуя с языком, уложить сверху розмарин, перья лука, петрушку, влить оставшийся от варки языка бульон, тушить на слабом огне 40 мин.
Можно привести еще очень много рецептов вкусных блюд, а особенно закусок из свиного языка, а лучше просто начать их готовить на радость всей семье! Тонкости приготовления свиного языка
• Снятие шкурки – самый сложный этап приготовл

Тушить с бульоном, положив свиного сала кусочками, пучок овощей, луковицы, сухарях. Вареный или жареный язык • Бульон • Уксус • Корнишоны • Зелень лук • Кервель • Соль • Перец • Сухари Язык, жаренный на вертеле или 


1 говяжий язык, 1 репчатый лук, 2 помидора, 1 болгарский перец, половинка  На 4 порции: 500 г телятины (огузок или оковалок), 100 г ветчины, 1 отварной свиной язык, 100 г овощей  Язык телячий, жаренный на решетке.

Все кто ругался на свиной язык и на бульёны из языка слой языка, промажте майонезом, далее жаренный лук, далее сырой 


Язык тушеный по-болгарски, или каварма-кебаб Ингредиенты Свиной язык — 250 г Свиное сало — 200 г Зеленый лук — 150 г Зелень петрушки — 1 пучок Белое На гарнир можно подать жареный картофель или отварной рис.


Как вкусно приготовить свиной язык в мультиварке и духовке  Варите их с лавровым листом, луком и приправами на ваш вкус в 

свиной языК. чтобы начинКа приобрела более твердую Консистенцию, жареный луК, субпродуКты понадобится: как готовить: • свиная рулька 1,5 


Рецепт говяжьего языка, приготовленного в сметанном соусе. Нежное мясо Рецепт: говяжий язык, тушеный в сметане. говяжий язык Добавить лук, чеснок, лавровый лист. Посолить. Отварной свиной язык · Заливное из 


Язык, говяжий, телячий, свиной или бараний можно подавать к столу  язык нарезать длинными полосками, добавить жаренный лук, 

Девочки, выручайте! Лежат передо мной два языка свиных, никогда их не готовила! В инете ничего интересного не нашла!


Говяжий язык, свиной язык, бараний язык - это все субпродукты. И очень Язык в сухарях, жареный. 1 морковь, немного петрушки и репчатый лук нарезать дольками и слегка обжарить на масле или жиру.


Как приготовить вкусный свиной язык с луком и болгарским перцем, смотрите рецепт с фото.

Маленькая хитрость: горячий свиной язык быстро переносим под струю холодной Как приготовить свиной желудок жареный с луком 


вкусный салат со свинным языком. Сегодня хочу поделиться рецептом салата из свиного языка, который не 4 слой жареный лук.


Свиной язык получается нежным, ароматным, тающим во рту. Гурманами  Понадобится: языки свиные, картофель, репчатый лук, специи по вкусу, 

Как готовить свиной язык. Проще всего язык варить в кастрюле со специями или, по старой русской традиции, с луком, зеленью и лавровым листом – он 


Язык, жаренный в сухарях Язык отварить с овощами, снять кожу и охладить. Говяжий или свиной языки разрезать вдоль на тонкие ломтики, бараньи 


Язык как правильно жарить сырка свиной, вода, соль, лук, морковь, картофель, гречка,  Предлагаем приготовить жареный язык в тесте по-польски.

Язык отварной Промыть язык в нескольких водах, отделить горловую часть и положить в Когда закипит, снять пену, прибавить коренья, лук, лавровый лист, перец, соль, прикрыть крышкой и варить на медленном огне три часа (телячий и свиной язык варят меньше). На гарнир дать жареный картофель.


Тушим говяжий язык с овощами: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение Говяжий язык вынул из кастрюли и нарезал ломтиком и добавил к массе с луком. Свиной желудок фаршированный р. Лагман жареный в домашних условиях.


язык говяжий, язык телячий, язык свиной, морковь, корень петрушки, лук репчатый, соль,  Предлагаем приготовить жареный язык в тесте по-польски.

Чаще всего это говяжий или телячий язык, а реже – свиной. Салат можно приготовить Маслины режем кружочками, петрушку и зеленый лук измельчаем. Сверху выкладываем жареный язык и ветчину и посыпаем петрушкой.


Отварной свиной язык, обжаренный в панировочных сухарях. Подойдёт к гарниру как основное блюдо, или как горячая закуска.


Блюда из свиного языка получаются отменными: нежными, сочными, ароматными и очень вкусными.  Затем добавьте жареный лук и сушеные грибы.

Научимся правильно варить свиной язык с помощью мультиварки и готовить в ней вкусную солянку, а так Добавить к языку очищенную морковку и лук.


Простой пошаговый рецепт с фото приготовления свиного языка - отварной для нарезки и обжаренный в кляре. добавить корешки сельдерея, петрушки, лаврушку, перец горошек, лук, зеленушку свиной язык жареный в кляре.


Хочу Вам предложить Очень вкусный тушеный овощами свиной язык.  для украшение присыпать кунжутом и выложить жареный лук кольцами.

язык свиной жареный с луком


свиной язык жареный с луком с


свиной язык жареный с луком

язык свиной жареный с луком и морковью