Кроме того, предлагается детально классифицировать соль по видам, Поваренная соль исчезнет с прилавков, Елена Березина.

Поваренная соль исчезнет с прилавков
«Руспродсоюз» подготовил проект нового ГОСТа на пищевую соль. Согласно документу, пишет газета «Известия», национальный 

В России подготовили новый проект ГОСТа на пищевую соль. Из знаменитого национального стандарта планируют убрать слово 

В России может исчезнуть «поваренная» соль. Создан новый ГОСТ, из которого будет изъят термин «поваренная». Теперь соль будет называться 

«Проект обновленного ГОСТа по соли в первую очередь направлен на защиту потребителей. Виды и технологии производства соли пищевой, представленной сегодня на рынке, не полностью соответствуют классификации, приведенной в действующей редакции ГОСТа. В действующем стандарте наименование соли содержит термин «поваренная», который фактически не является характеристикой продукта, а применяется «по традиции», — сообщил «РГ» Алексей Тюник, директор по взаимодействию с органами государственной власти Ассоциации «Руспродсоюз».
Ни в одном источнике нет мотивированного объяснения по применению этого определения. Этот термин искажает смысл названия продукта (поваренной изначально называли выварочную соль, полученную путем солеварения), и вызывает массу вопросов. «На практике только выварочная соль проходит стадию технологического процесса выварки. Поэтому определение «поваренная» не может относиться ко всем остальным видам пищевой соли. Во избежание введения в заблуждение потребителя предлагается по аналогии с международными стандартами остановиться на наименовании «Соль пищевая», — говорит Тюник.

Поваренная соль может исчезнуть с прилавков магазинов. Это связано с изменением действующих стандартов. Обновленный проект 

Кроме того, ассоциация предлагает детально классифицировать соль по видам и отражать это в наименовании продукции — например, соль пищевая молотая, соль пищевая выварочная. Исходя из того, что пищевая соль получается из сырья (полезного ископаемого, рассолов) путем вываривания (выпаривания) или обыкновенного размола (дробления) и разделения по фракциям в соответствии с требованиями по гранулометрическому составу.
Сейчас соль классифицируется по способу производства (каменная, выварочная, садочная, самосадочная), но эта классификация некорректна, уверен он: «Например, если речь идет о каменной соли — потребитель не понимает, почему она «каменная». Целесообразнее выделить виды сырья и виды готовой продукции, прошедшей стадии переработки, и указывать в маркировке и первое, и второе. То есть, видами сырья должны стать: каменная (галит), садочная и самосадочная соль. А видами готовой продукции — соль пищевая выварочная (получаемая из рассолов каменной соли с последующими стадиями очистки от примесей и выварки) и соль пищевая молотая (получаемая из каменной, садочной и самосадочной соли)».

Поваренной раньше называли ту соль, С российских прилавков исчезнет поваренная соль Ассоциация "Руспродсоюз" подготовила 

«Руспродсоюз» также предлагает определить единственный вариант добавки йода — йодат калия. Сейчас допускается применение и йодата калия и йодида калия. «Йодат калия более стойкий и позволяет сохранить заданную концентрацию йода в соли в течение всего срока годности. Тогда как йодид калия имеет свойство улетучиваться, например, под воздействием солнечных лучей, и не всегда способен обеспечить необходимое содержание йода в течение установленного законодательством срока годности (9 месяцев)», — сообщил Алексей Тюник.
Также в предлагаемом проекте ГОСТа меняются требования к производству соли пищевой. В частности, изменяется периодичность контроля за содержанием добавок: йодата калия, ферроцианида калия. Контроль содержания добавок следует производить чаще, чем того требует действующая редакция ГОСТ, поскольку при контрольных исследованиях выявляются факты несоответствия содержания добавок, в частности, йода, уверены эксперты. Кроме того, из ГОСТа исключается контроль радионуклидов в связи с его отменой с 2010 года.
Войти
Правила пользования комментариями
Отправить
Vesti.lv не несут ответственности за размещенные на сайте комментарии читателей. Vesti.lv призывают читателей писать отзывы, без грубостей и с соблюдением норм вежливости. Портал оставляет за собой право блокировать возможность оставлять комментарии, в случае проявления неуважения к порталу или другим читателям, а также нарушений Гражданского закона ЛР. Также Vesti.lv оставляют за собой право использовать комментарии, размещенные на портале, по своему усмотрению.

В России решено внести изменения в требования к ГОСТу пищевой соли. Теперь из названия уберут термин «поваренная».

Национальный стандарт на пищевую соль может быть заменен ГОСТом, в котором не будет привычного термина «поваренная».


Поваренная соль исчезнет с прилавков. Этот заголовок сюда попал не случайно, её магическим образом принес новостной раздел Яндекса. Я советую, 

Ходят слухи, будто все подорожает, абсолютно, А особенно — поваренная соль. В.С.Высоцкий Эта страна победила здравый смысл.


Ассоциация "Руспродсоюз" подготовила проект ГОСТа на пищевую соль, согласно Поваренной раньше называли ту соль, которая получена путем 


Поводом для подобных мер послужила вызываемая термином "поваренная" путаница, т.к. поваренной называется только та соль, 

Новый ГОСТ придет на смену существовавшему с 2000 года. Из наименования пищевой соли исключат термин «поваренная», которым 


Ассоциация «Руспродсоюз» подготовила проект ГОСТа, по который термин «поваренная» в отношении пищевой соли использовать прекратят, 


Госстандарт на пищевую соль существует с 2000 года. Как объясняют авторы проекта, термин «поваренная» не является 

В ближайшие несколько месяцев в торговых сетях России перестанет продаваться поваренная соль. Это связано с изменениями, 


Ассоциация «Руспродсоюз» подготовила проект нового ГОСТа на пищевую соль, из которого будет исключен термин «поваренная», поскольку соль 


Эксперты компании «Руспродсоюз» предлагают исключить из действующих стандартов название «поваренная соль». Данные 

Ассоциация «Руспродсоюз» подготовила проект ГОСТа на соль пищевую, который заменит национальный стандарт, существующий с 


С прилавков магазинов исчезнет поваренная соль. Разработан новый ГОСТ, в котором нет всем привычного термина. Новый ГОСТ 


СМИ: поваренная соль исчезнет с прилавков в России  В ассоциации предлагают называть продукт "соль пищевая", как принято в 

Из наименования продукта будет исключен термин «поваренная», которым сейчас маркируется практически вся подобная продукция.


Из наименования продукта будет исключен термин "поваренная", которым сейчас маркируется практически вся пищевая соль, хотя она 


Спешим заметить: сама соль не пропадет, пропадет только слово «поваренная», которое не соответствует характеристикам, 

С российских прилавков исчезнет поваренная соль Накануне ассоциация «Руспродсоюз» подготовила проект ГОСТа на пищевую соль.


После одобрения нового ГОСТа в российских магазинах исчезнет поваренная соль, сообщают «Известия».


С прилавков магазинов исчезнет поваренная соль Обсуждение темы на форуме «Обсуждение новостей» E1.ru - страница 3.

В течение ближайших нескольких месяцев в продажу в торговые сети России может перестать поступать поваренная соль. Это связано с изменениями,