Викторина«Тульский пряник»Подготовил: Даниелян Юрик,12лет, МОУ ДО «Дом детского творчества» мо Арсеньевский район,тел.

Тульский пряник - Государь, испекли его, как встарь, Этот пряник предки ели и нам велели! 1. Тульский пряник – самый известный вид 

Тульский пряник - один из главных символов Тулы. О том, как делают пряники на одной из тульских фабрик, - фотоистория Myslo.

Станцию московского метро "Тульская" украсят самоварами и пряниками
Печатный пряник - самый распространенный (известны еще пряники вырезные и лепные). Изготавливался он с помощью пряничной доски. Мастера-знаменщики вырезали ее из твердых пород древесины - клена, ореха, груши, березы. Доску толщиной около 5 см сушили от 5 до 20 лет при естественной температуре в тени, затем художник-резчик наносил на нее рисунок в зеркальном отражении. Такая пряничная форма может служить очень долго, до 70 лет. Особенно если периодически кипятить ее в масле, чтобы убирать застрявшие остатки теста. Есть в истории пряничных форм совершенно особый случай, когда доска использовалась лишь однажды: в 1896 году ко дню коронации последнего российского императора Николая II (1868-1918) был испечен уникальный пряник с профилем монарха.
Пряничное дело в России становится повсеместным народным промыслом в XVII - XIX веках. Особенно прославились на этом поприще Архангельск, Городец, Вологда, Москва, Тула, Тверь, Вязьма. Причем секреты рецептов хранились в строжайшей тайне, передавались от отца к сыну. Самой известной тульской династией пряничников с конца XIX века стали Гречихины. В 1887 году на кулинарной выставке во Франции их двухпудовый пряник отметили золотой медалью. А Василию Романовичу Гречихину был пожалован титул почетного гражданина Тулы.
Памятник тульскому прянику открыли на День Левши
Виртуозы пряничного дела, дабы их рецепт не был раскрыт кулинарными шпионами, никогда не пользовались гирями. А ингредиенты взвешивали при помощи камушков и кусочков железа, которые непременно прятали в укромное место под замок. Поэтому после окончания Первой мировой и Гражданской войн, когда было решено возобновить производство пряников, выяснилось: большинство рецептов унесли в могилу их погибшие на полях сражений авторы. И если бы не Степан Севостьянов, работавший в юности подмастерьем у самих Гречихиных и обманом выведавший точный рецепт, кто знает, пробился бы пряник через кулинарные тернии ХХ века...

План-конспект занятия по изобразительному искусству (ИЗО) по теме: Тульский пряник. Тульский самовар. Морозова Светлана 

ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК
Самый популярный русский печатный пряник, известный еще с XVII века. Традиционная прямоугольная форма и минималистский дизайн делают продукцию заводов "Старая Тула" и "Ясная Поляна" невероятно узнаваемой на полках продуктовых магазинов. А начинку (в основном повидло или сгущенку) каждый уже выбирает на свой вкус.
ВЯЗЕМСКИЙ ПРЯНИК
Появился примерно в одно время с тульским. Это заварной пряник небольшого размера, настолько небольшого (примерно 4х2,5 см), что на нем зачастую не помещалось полностью название города, а только три первые буквы - ВЯЗ. При этом он был дороже своих тульских, городецких и московских собратьев: по 1 рублю 50 копеек за фунт, когда другие пряники стоили 4 копейки за фунт. Возможно, именно столько должен стоить настоящий королевский пряник, ведь доподлинно известно, что к 300летнему юбилею Дома Романовых вяземские купцы преподнесли Николаю II пряник весом в целый пуд (около 16 кг). В XIX веке в городе работало восемь пряничных фабрик, а после Октябрьской революции производство было прекращено. В результате старинный рецепт пряника, который по легенде любила сама английская королева, был безвозвратно утерян. АРХАНГЕЛЬСКИЕ "КОЗУЛИ"
Путеводитель по русским сладостям
Козуля обозначает с поморского "завиток", "змейка". Эти украшенные цветной глазурью фигурки из теста в виде различных животных первоначально пеклись только на Рождество. Сегодня же эта разновидность силуэтного пряника - символ Поморья - выпекается в Архангельской и Мурманской областях к любым домашним праздникам: новоселью, свадьбе, при рождении ребенка. Люди верят, что "козули" в доме защищают от злых духов, поэтому не принято их сразу есть и тем более выбрасывать. Лучше украсить ими рождественскую елку. ГОРОДЕЦКИЙ ПРЯНИК

Первые пряники, рецепт которых у нам привезли варяги в IX веке, Изготовление тульских пряников на ОАО Кондитерская фабрика 

В конце XIX века в Городце было 15 пряничных заведений, в которых работали потомственные мастера, преимущественно старообрядцы. Создавали они пряники, в отличие от вяземских, внушительного веса и размера. На пряничных формах вырезались рыбы и птицы, гербы с двуглавыми орлами, пароходы и поезда с дымящими трубами, разные фирменные надписи и пожелания - не пряник, а настоящее произведение искусства. Известно до 30 сортов городецких пряников, в том числе с различными наполнителями: сиропные, фруктовые, миндальные, лимонные. Эта сладость пережила и революцию, и войны и до сих пор выпускается ведущими предприятиями города. И НАКОНЕЦ 3D-ПРЯНИК
Сегодня интернет-магазины предлагают пряники любых форм, размеров, цветов, к любому торжественному и не очень случаю. В широком ассортименте также детские пряники в виде персонажей современных мультфильмов или последняя тенденция пряничной моды - 3D-пряники. А еще в наличии пряничные корабли, пряничные поезда - кажется, для современных кондитеров нет ничего невозможного.
Как было бы здорово, если бы в Москве появился не виртуальный, а вполне реальный пряничный домик, в котором вместе с настоящими вкусными пряниками из разных городов России можно было бы купить чуточку счастья и толику мечты.
Кто придумал рецепт каши, которая спасла жизнь императору?
За минувшие столетия основной принцип приготовления пряников не изменился - большая часть процесса и сегодня выполняется вручную. Причем это доступно любому желающему. Достаточно взять полтора стакана муки, 50 граммов сливочного масла, 1/2 стакана меда, одно яйцо, 1/4 чайной ложки соды, щепотку пряностей (на выбор: кардамон, кориандр, гвоздика, мускатный орех, корица, душистый перец, жареные орехи, ванилин) и две столовые ложки воды.
Мед положить в кастрюльку с толстым дном и залить водой, довести до кипения, снять с огня. Добавить размягченное масло, яйцо и размешать. Досыпать смешанную с содой муку и замешать, добавив пряности. Тесто не должно быть слишком крутым. Правильно приготовленное тесто напоминает пластилин и хорошо формируется.
Готовое тесто выложить на доску, посыпанную мукой, раскатать в пласт толщиной 5-6 мм. Разрезать на квадратики, вырезать ножом зверюшек или стаканом сделать кружки. Смазать яйцом, посыпать орехами и выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут.
Пожарская котлета - восьмое чудо света
Русские пряники - явление общенациональное, тесно связанное с народной жизнью. Какое еще блюдо может похвастаться таким длинным списком пословиц и поговорок, ему посвященных: "и пряником не заманишь", "ломается, как пряник", "без работы пряников не купишь", "кнутом и пряником", "как пряник в ухе", "под пиво и пряник покатит", "веселый пряник и под мышкой пролезет", "слаще пряников медовых", "купи себе пряник"...
А вяземскому прянику нашлось место в творчестве (стихотворение "Не матерью, но тульскою крестьянкой...") известного русского поэта, пушкиниста Владислава Ходасевича (1886-1939):

В магазине Тульские пряники Вы можете купить Тульский пряник и Пряники «Тульские» - визитная карточка города Тулы и всей России. Их Информационный портал www.tulasprav.ru - электронная копия печатного издания


Они пекли пряники не из ржаной, а из пшеничной муки,  Современные тульские пряники — это плоские изделия с печатным рисунком 

Тульские пряники и белевская пастила включены в бортовое меню «Аэрофлота». 22.06.2017. Тульские пряники и белевская пастила включены в 


Тульские новости - самые свежие новости Тулы и области, последние события в сфере Интересные интервью, репортажи и видео - портал newstula.ru.


Настоящие тульские пряники бывают только в Туле. Тульский пряник раньше использовали как открытку, при помощи него делали 

Почему выражение «тульский пряник» вошло в историю, а «тульский кнут», что Несколько веков тульские оружейные мастера – основные поставщики Информационный портал о России и Русском мире.


Пекарня Поляковой, Наша компания занимается изготовлением тульских пряников. Всегда самые свежие и ароматные, без ", Тула.


Настоящий тульский пряник.  Надо сказать, что я люблю именно вот такие маленькие пряники.  Портал Проза.ру предоставляет авторам возможность свободной публикации своих литературных произведений 

Портал предоставляет авторам возможность свободной публикации и директору музея «Тульский пряник» Ваш пряник пахучий,


Ту́льский пря́ник — региональная разновидность печатного пряника, самый известный вид русских пряников. Пряники известны в Туле с XVII века.


Тульские пряники на борту Аэрофлота  с Аэрофлотом договор, по которому пассажиры авиакомпании уже с завтрашнего дня смогут отведать тульские пряники. Теперь о  Портал правительства Тульской области.

Справочно-информационный портал города Тулы Бренды Тулы: Тульский пряник — самая известная разновидность печатного пряника с начинкой из 


Тульские пряники и дальневосточные креветки: чем полакомиться мед, знаменитые тульские пряники в цветной глазури и с разными начинками и другие оригинальные сладости. Официальный портал Мэра


В Туле действует уникальный музей «Тульский пряник». Здесь можно увидеть старинные пряничные доски и пряники, сделанные по ним, услышать о древних традициях и  Официальный интернет-портал правовой информации.

Тульские пряники в каталоге товаров российского рынка. Описание, ассортимент тульских пряников, цены, отзывы, рейтинг и статистика.


тульские пряники независимый информационный портал. На этой странице собраны материалы по запросу тульские пряники независимый 


Пряники изготавливают во многих городах России, но только тульский пряник получил широкую известность и стал символом города оружейников.

портал тульские пряники новости


сайт тульские пряники новости


аналитический портал тульские пряники

сайт тульские пряники официальный сайт


сайт тульские пряники достанется всем


сайт тульские пряники

портал тульские пряники достанется всем


сайт тульские пряники достанется


сайт тульские пряники достанется всем здравоохранение

портал тульские пряники