6 May 2016  Қишлоқ хўжалигини янада ислоҳ этиш ва ривожлантириш дастурига мувофиқ, 2016 йилда Ўзбекистонда пахта майдонлари 30,5 минг 

19 Oct 2016 - 38 minжамоаси ташаббуси билан ва Юнусобод хокимияти ёрдамида ихтиёрий пахта теримига хисса қўшиш ва концерт бериш учун Жиззахдаги пахта 

Tag: пахта Экспорт белорусской молочной продукции за 11 месяцев 2016 года По итогам первых двух месяцев 2016 года выручка отставала от 

Пахта – полезный, диетический и низкокалорийный молочный продукт. Однако нам, кулинарам, она ценна тем, что позволяет минимальными усилиями и вложениями превратить обычное тесто в восхитительное. На основе пахты можно готовить блины, пироги, торты, хлеб и оладьи - в общем, практически любое тесто. И оно непременно порадует вас своим вкусом и роскошной текстурой. Выпечка на пахте получается воздушной и пористой, с характерным приятным сливочным оттенком во вкусе.
Но давайте разберемся, что такое пахта. Пахта в классическом понимании – побочный молочный продукт. Это жидкость, которая выделяется при взбивании сливок в масло. Конечно, в повседневной жизни взбивать сливочное масло ради получения 120-200 мл пахты, необходимого для большинства рецептов – не слишком продуктивно.
Поэтому сегодня хочу предложить вам несколько более простых и быстрых вариантов приготовления пахты в домашних условиях. Эти варианты пахты готовятся за считанные минуты, не требуют лишних усилий, подходят для любого рецепта, предполагающего использование пахты и, что не менее приятно, с ними вы всегда сможете приготовить ровно столько пахты, сколько вам нужно для конкретного рецепта. Начнем?!

Мирзиёевнинг сўзларига қараганда, 2016 йилда Ўзбекистон 80-90% га механизациялашганпахта йиғимига ўтади. Шу билан бир қаторда пахта терим 

Вариант 1: приготовим пахту на основе йогурта и молока. Все, что нужно сделать, это разбавить йогурт молоком в следующих пропорциях: 2/3 необходимого объема – йогурт, 1/3 – молоко. Если используете очень густой йогурт, например греческий или жирный домашний йогурт, пропорции могут быть равными - ½ йогурта и ½ молока. Вместо йогурта также можно использовать сметану.
Консистенция у готовой пахты должна получиться текучей, при этом продукт обволакивает ложку.

20 Okt 2016 Сайтимиз ташаббуси ва Юнусобод тумани хокимияти ёрдамида 16-октябрь куни Жиззахдаги пахта даласига пахта териш хамда 

Вариант 2: пахта из молока. Для того чтобы приготовить такой вариант пахты, понадобится всего два компонента: молоко и лимонный сок (или белый винный уксус).
Подогрейте молоко до температуры 36-37 градусов. Чтобы убедится, что температура правильная, капните капельку теплого молока на тыльную сторону руки. Если молоко на коже не ощущается – температура подходящая.
Отмерьте необходимое количество молока и влейте пропорциональное количество лимонного сока или уксуса. Базовые пропорции – 180 мл молока на 1 ст.л. лимонного сока или уксуса.
Смешайте компоненты и оставьте смесь на 15 минут.
Пахта в домашних условиях готова. Можно приступать к приготовлению вкуснейшей домашней выпечки!
После прочтения рецепта вам показалось, что получаемый продукт подозрительно напоминает кефир?! Меня тоже посещала эта мысль! Действительно, кефир и пахта похожи, но все же это разные продукты. В отличие от кефира, пахта обладает более нежным, сливочным вкусом. Также в пахте отсутствует характерная для кефира кислинка, которая часто ощущается в готовой выпечке.
Вопрос который волнует многих - можно ли заменить пахту кефиром ?! Или наоборот приготовить пахту, когда под рукой не оказалось кефира?! Ответ на него такой - для некоторых рецептов замена получится равноценной. Кефирная кислинка во вкусе совершенно уместна в панкейках, блинах и оладьях, но для более праздничной и роскошной выпечки все-таки больше подходит пахта. (Пример текстуры бисквита на основе пахты, можно посмотреть в рецепте торта «Обезьянка».

«Мен 2016 йил пахта йиғим теримида мунтазам қатнашишга, кунига 80 килограммдан пахта теришга, ва пахта мавсумида белгиланган тартиб 


бир неча ҳафта давомида пахта теришга мажбур қилди.  2016 йилги пахта терими вақтида болалар ҳам пахта даласида ишлашга мажбурланди.

пахта 2016 плани


пахта 2016 точикистон


пахта 2016 дизахдагии кансет

пахта 2016


пахта 2016 качон тугайди


пахта 2016 нархи

жаны пахта 2016


уз пахта 2016


точикистон пахта 2016

нархи пахта 2016