Dec 8, 2015 - 2 min - Uploaded by Полезные советыкак пожарить картошку с луком на сковороде.как жарить  картошку с луком. как правильно жарить картошку с луком.  Жареная картошка или

Жареная картошка с луком. Развернуть. 4 месяца назад. Жареная картошка с луком. 40 мин. 4 порции. Картофель. 8 шт. Лук репчатый. 2 шт. Молоко.

Кто не любит жареную картошку? on_the_quiet2 Вариантов масса: с салом, с луком, со сливками, просто с хрустящей корочкой и т.п.

Вкусная картошка жареная на сковороде с добавкой свинины и лука — гарантия сытного и роскошного домашнего ужина. Для многих это блюдо настолько привычно, что стало уже «дежурным» и частым в домашнем меню.
Кулинарный прием именуемый «жарка» — это термическая обработка продуктов, как правило — с использованием разогретого жира, хотя может быть и без жира совсем, например — с ИК нагревом. Образование на поверхности обжариваемых продуктов особой корочки предотвращает вытекание и потерю ценного внутреннего «сока», особенно у мяса, что делает жареные блюда весьма сочными. Обычно, во время жарки на сковороде, используется до 10% жира по отношению к общей массе продуктов.
Картошка жареная на сковороде — блюдо, распространенное по всему миру. С тех пор как с Нового Света картофель попал в Европу, постепенно, жареный картофель стал практически интернациональным блюдом. Картофель для жарки нарезают десятками способов. Можно встретить нарезку ломтиками, дольками, соломкой, брусочками или даже просто картошку, натертую на терку.
Жареный картофель весьма активно впитывает масло, поэтому обычно советуют его подливать. Мы так не делаем, лишнее увеличение калорийности блюдо ни к чему. Жареный картофель отлично готовится и с небольшим количеством масла.

Это жареная картошка. Все, конечно, могут пожарить картошку, но не у всех она Я просто фанат жареной картошки с луком.

Во французской кухне популярен вариант жареного на сковороде картофеля — pomme de terre rissolee. Его считают «классическим». При таком варианте картофель нарезают «клинья» и готовят с растительным маслом в сотейнике или сковороде, часто с добавкой лука и грибы, иногда с беконом.
Наша картошка жареная на сковороде готовится на достаточно сильном огне и без крышки. Чтобы блюдо равномерно обжарилось и не пригорело, необходимо достаточно часто и интенсивно перемешивать все ингредиенты. Кроме того, мы любим готовить жареную картошку на ароматном подсолнечном масле с беконом и луком. И, что обязательно, подавать с домашней квашеной капустой.
Картошка и лук для жарки
• Когда я был маленьким, у бабушки в селе, преимущественно, готовилась картошка с салом. Признаться, я не очень люблю такой вариант этого блюда, уж очень он калорийный и немного «жесткий» для желудка, хотя и вкусный. Предпочитаю, чтобы картошка жареная на сковороде была на растительном масле, и, конечно же, с луком.
• В качестве приятного мясного бонуса к жареной на сковороде картошке, предлагаю добавить в блюдо немного свиной грудинки, не самой жирной. Всегда можно купить в супермаркете или на базаре мясной нарезки грудинки с невысоким содержанием жира.

Вместе мы научимся готовить жареную картошку с шампиньонами и луком на сковороде. А так же рассмотрим как можно 

Нарезка свиной грудинки
• Картошку очистить. Кстати, очень увлекательное занятие. Вымыть под холодной проточной водой. Воду слить и дать стечь лишней воде с очищенного картофеля. С помощью острого ножа разрезать каждую картофелину на узкие «дольки». В идеале для жарки надо, чтобы получились кусочки размером и формой как дольки очищенного некрупного апельсина. Кстати сказать, многие предпочитают жарить картофель кусочками достаточно крупно нарезанными, а есть и те, кто жарит весьма мелко нарезанный картофель и даже натертый на терку.
• Нарезанный картофель сложить в глубокую миску. Посыпать картофель солью, поперчить черным перцем, только что молотым. Добавить 1-2 щепотки сухого чабера — очень ароматная специя, превосходно подходит. С чабером картошка жареная на сковороде получается ароматной и вкусной. Тщательно перемешать картошку со специями и оставить, пока будет обжариваться свинина.
Добавить к обжаренной свинине подготовленный картофель со специями
• Лук очистить и нарезать крупной соломкой. Важно «поймать» момент, когда надо добавить лук. С помощью кончика ножа периодически протыкать самые крупные кусочки картофеля, и как только нож достаточно легко станет проходить через картофель, сразу же добавить лук. Степень готовности картофеля, как говорит одна знакомая, «еще буквально чуть-чуть минут». Скажем так, лук успеет обжариться за 5-6 мин, на это время и стоит ориентироваться для готовности жареной картошки.
• Продолжать обжаривать картошку, свинину и лук, часто перемешивая, чтобы блюдо не подгорело и равномерно обжаривалось. Во время жарки картофель меняет цвет, становится румяным, со следами обжарки. Лук жарится быстро и, что примечательно, становится немного сладким. Это обстоятельство очень улучшает вкус блюда.
• Как только лук готов — картошка жареная на сковороде полностью готова. Общее время обжарки всех ингредиентов — более 30 мин, а далее по желанию и по вкусу.
• Картошка жареная на сковороде подается исключительно горячей. При остывании любая жареная картошка теряет вкус и становится жесткой и сухой.

В отличие от обычной, такая жареная картошка с луком – блюдо легкоусвояемое))) и полезное во всех отношениях!


Жареная картошка с луком/ Рецепт с пошаговым фото. Традиционное блюдо, «коронка» любой хозяйки — жареная картошка с луком.

Будем готовить жареную картошку с луком, очень вкусную. Отличный гарнир для блюд любого типа.


Жареная-картошка-с-луком-в-мультиварке-редмонд-М90 Сегодня мультиварка редмонд пожарит для нас картошку с луком!


Картофель жареный на растительном масле (с луком). Как жарят картофель с луком - рецепт. Вкусная жареная картошка. Бывает, заходишь вечером 

Жареная картошка соломкой с яйцом и луком, рецепт с пошаговыми фото инструкциями.


жареная картошка с луком. Солим масло и перемешиваем его лопаткой с тем, чтоб его немного растворить,. жареная картошка рецепт.


Жареная картошка с луком может быть гарниром к мясным блюдам. Рецепт жареной картошки с луком, чесноком и разными специями.

Жареная картошка с луком – это очень вкусно, просто и быстро! Технологию приготовления способен освоить даже подросток.


Жареный картофель — кусочки картофеля «соломкой» или «кружочками», обжаренные вкус жареной картошки? Жареный картофель с луком 


И это как никогда справедливо, ведь рецепт жареной картошки несложный, всегда вкусный и бесконечно разнообразный. Жареная картошка с луком и 

Ингредиенты и рецепт приготовления жареной картошки с овощами. Жареный картофель с морковкой и луком.


вкусная жареная картошка рецепт с луком и чесноком.


жареная картошка с луком Существует множество рецептов приготовления жареного картофеля с луком. У каждой хозяйки имеются свои тонкости.

Рецепт приготовления жареной картошки с репчатым луком иллюстрированный пошаговыми фотографиями.


жареная картошка с луком и мясом


жареная картошка с луком

жареная картошка с луком и чесноком


жареная картошка с луком и морковью


жареная картошка с луком и яйцом

жареная картошка с луком и сметаной


жареная картошка с луком калорийность


жареная картошка с луком и грибами

жареная картошка с луком и салом


жареная картошка с луком в мультиварке