24 Jul 2017 - 4 minИ как использовать эстрагон тархун в кулинарии. Бонус - как сделать  лимонад из тархуна своими руками. Тархун польза. Эстрагон в домашних 

Рецепт приготовления Лимонад "Тархун", готовим вкусно и полезно рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты лимонады, напитки.

домашний тархун, сделать тархун самим, эстрагон, домашний лимонад рецепт, как приготовить лимонад | See more about Html.

Оказывается, эстрагон (Artemisia dracunculus) — один из видов полыни, единственный, не обладающий полынной горечью. Еще его называют тархун. Да-да, тот самый знакомый с детства лимонад обладает вкусом эстрагона! Эстрагон в качестве приправы используется в национальных блюдах разных стран.
Посадка эстрагона
• При посадке постарайтесь выделить эстрагону участки с прямыми солнечными лучами.
• Эстрагон плохо переносит почвы с излишком влаги, глинистые и тяжелые. Подойдет супесчаная, тяжелую можно разбавить органическими удобрениями и песком. Органику вносят по осени под перекопку участка, можно добавить суперфосфат(минеральные удобрения). Эстрагон любит плодородные почвы, но это совсем не мешает ему расти на песчаных, скудных органическими веществами. Как раз такое растение прекрасно подходит для высоких грядок.
• Кислотность предпочитает нормальную. Обладателям чуть кислых и кислых почв рекомендую добавлять в почву перед посадкой древесную золу, это уменьшит кислотность.
• Сажать его можно и весной, и осенью. На одном месте эстрагон может расти достаточно долго, но, на мой взгляд, тогда его вкусовые качества в свежем виде становятся хуже из-за жесткости листьев. Поэтому рекомендую обновлять эстрагон. Свой я обновляю раз в 4 года.
Размножение эстрагонаРазмножается эстрагон делением куста, черенкованием и семенами, причем при семенном методе эстрагон может напрочь лишиться своего пряного аромата. Семена нужно высевать перед выпадением снега или ранней весной, слегка присыпая почвой.

Все статьи The Village с тегом «Лимонад с эстрагоном». Читать новые материалы про Лимонад с эстрагоном на сайте.

В средней полосе со второго года после посадки семенами эстрагон зацветет. Но плодоносить может не каждый год, а может вообще крайне редко. Мой эстрагон плодоносил один раз за 4 года, после очень жаркого лета. Готовый к цветению эстрагон
При посадке семян можно также использовать и рассадный метод, при котором семена высевают ранней весной, чтобы до высадки в грунт оставалось не менее 60 дней, потому что семена эстрагона долго всходят. На всходы уйдет около 3 недель, заделывают семена на 1,5 см в почву, слегка присыпая.
Если вы решили размножить эстрагон делением куста, то лучше всего производить в августе или ранней весной.
Для размножения черенкованием в начале мая нарезают черенки около 15 см длиной, нижний срез делают скошенным (под острым углом), обычно ниже места, где крепится пара листьев, сантиметра на 3. После этого черенки прикапывают в парнике или под пленкой на высокой грядке. Срез можно обработать корневином. Где-то через месяц черенок укоренится и разовьет достаточную для пересадки корневую систему. Уход за эстрагономРыхлите почву, удаляйте сорняки, поливайте несколько раз — пока приживается и в засуху по мере необходимости. В этом и заключается основной уход. На второй год эстрагон можно удобрить жидким коровяком, фосфорно-калийными минеральными удобрениями из расхода на упаковке. Эстрагон
Молодые побеги можно подвязать к колышкам, чтобы их не повредил сильный ветер. Сбор и хранение эстрагонаЯ срезаю эстрагон до цветения, высушиваю так же, как мяту и зверобой, в защищенном от прямых солнечных лучей теплом месте, хорошо проветриваемом и освещаемом рассеянными солнечными лучами в первой половине дня. Когда зелень эстрагона высохнет, я кладу ее в контейнеры с герметичной крышкой, это позволяет сохранить аромат пряной травы.

Говорят, что лимонад тархун родился в Тифлисе в конце XIX века. залить сильно теплым сиропом эстрагон и лимонную цедру.

Заготовку эстрагона можно проводить в первый же год после посадки. Когда растение достигнет высоты около 20 см, можно срезать верхушки с листьями длиной около 10-15 см. После такой срезки стебли становятся мощнее, и второй раз отросшие стебли нужно срезать у самого основания. Срезку на зиму лучше производить в первой половине лета. На зиму стебли можно срезать, а можно оставить, я всегда оставляю, а уже весной удаляю сухие. Многие укрывают перегноем, я не укрываю, еще ни разу не вымерзал. Сорта и виды эстрагонаУ эстрагона можно выделить пахучую и непахучую разновидности. К пахучей разновидности относится всеми любимый эстрагон ароматный, используемый хозяйками в кулинарии. Эстрагон может быть пахучий и непахучий
Практически в каждой стране мира выращивается свой сорт эстрагона, у нас же получили распространение местные сорта:
• Эстрагон французский — аромат пряный, нежный, с легкой острой ноткой. Куст средних размеров, цвет листьев темно-зеленый. Прекрасно цветет, но семян не дает.
• Эстрагон русский — кусты сильные, высокие. Аромат пряный, еле прослеживается.
• Эстрагон Волковский — старинный сорт, малопахучий, с матовыми листьями.
• Эстрагон Грибовский 31. Ярко-зеленые листья и сильный аромат. Сама сажала его и считаю хорошим вариантом для средней полосы.
• Эстрагон Жулебинское семко — универсальный сорт, хорош и в свежем виде, и в кулинарии. Растет на одном месте около 7 лет. Компактный куст высотой от 50 до 150 см. Цельные листья зеленого цвета, матовые. Аромат пряный с острой изюминкой. Цветки желтоватые, мелкие. Очень морозоустойчив.
Я не обрезаю специально к зиме. Я обрезаю, когда он слишком большой и разваливается некрасиво. Обрезаю не полностью, оставляю см 30-50 от земли. Как хотите. Честно говоря, я о нём вспоминаю только когда надо куда-то добавить, или когда он обращает на себя внимание неопрятным видом. И всё. Вообще-то, мне кажется, нет необходимости обрезать. Он сам упадёт после морозов и прикроет свои корни. Или, обрезав, положите эти стебли сверху, чтобы прикрыть корни. Так он точно перезимует нормально. Всего доброго!
Обсуждение в нашей группе вКонтакте:
Светлана Янковская: Как то я себе по другому, эстрагон представляла, он же тархун. А вкус воды сладкой, конечно помню с детства. Но, никто из моих близких в соления тархун не использовал.
Владимир Шапенков: Посеял семенами 2 сорта эстрагона - рассада ни одного из них не пахнет. Странно

эстрагон 1 пучок; лимон 1/2 шт. сахарная пудра по вкусу Теги:тархун,эстрагон,лимонад,летние рецепты,безалкогольные напитки,.


Заказать Лимонад маракуйя-эстрагон 1000мл с доставкой в Москве. Доставка домой и в офис.

250 Лимонад классический Готовим: 1 Приготовить в блеНДере лимонный или лимонад из эстрагона Готовим: 1 Приготовить сироп из тархуна.


Рецепт приготовления Лимонад с эстрагоном (тархуном), готовим вкусно и полезно рецепт с фото на сайте EdimDoma; Рецепты лимонады, напитки.


Карточка «Лимонад с ананасом и эстрагоном» из коллекции «Домашний лимонад» в Яндекс.Коллекциях.

Скачайте стоковую фотографию Эстрагон лимонад - 43979707 из многомилионной коллекции лицензионных фотографий, иллюстраций и векторных 


Растение тархун (его ещё называет эстрагоном) обладает сильным повредят, но если каждый день пить отвар эстрагона или домашний лимонад, 


эстрагон лимонад из листьев

лимонад эстрагон и сироп маракуйи


лимонад эстрагон и лайм


сухой эстрагон лимонад

тархун лимонад в домашних условиях рецепт


как сделать лимонад тархун в домашних условиях


эстрагон лимонад